长期食用冰箱存货：病菌可能上脑

5月6日消息，据媒体报道，79岁的徐老伯在夜间起身上厕所时，突然感到全身无力，随即重重摔倒在地。经过医生的详细检查，这起意外的根本原因竟与他长期坚持的饮食习惯密不可分。

导致徐老伯发病的罪魁祸首是一种名叫解没食子酸链球菌巴斯德亚种的细菌。这种细菌从肠道进入血液，进而侵袭大脑。如果当时未能及时获得医疗救治，很可能就会危及性命。

医生在询问中得知，徐老伯长期食用冰箱里的存货。家里的冷冻肉品和海鲜经常存放超过几个月，甚至一两年的时间。此外，过期的牛奶和饮料也因为老人家担心浪费，而选择继续饮用。

徐老伯的家属提到，家里冰箱中时常塞满各种食物，甚至时不时还会发现食物发霉的情况。正是这种原本为了节省的生活习惯，却在不经意间为病菌入侵打开了致命通道。

许多人误以为冰箱是保险柜，觉得只要放进去就安全了。实际上，冰箱只能通过低温锁鲜在一定程度上抑制微生物生长，但并不能彻底消灭细菌。食物存放超过一定期限后，仍会大量滋生各类病菌。

在众多冰箱细菌中，最令人担忧的当属被称为冰箱杀手的李斯特菌。它不仅会引发发烧和腹泻，甚至会导致孕妇流产，引起脑膜炎和败血症。对于老年人、孕妇以及免疫力较差的人群来说，这种细菌危害极大。

在日常生活中，大家应尽量避免生吃鱼肉、牛肉和蔬菜，也不要饮用未经消毒的生牛奶。对于已经腐烂变质的食品，必须果断丢弃，切不可因心疼而强行食用，生食瓜果前也要彻底清洗干净。

在使用冰箱储存食物时，合理的摆放同样至关重要。生食与熟食必须严格分开存放，以防止交叉感染。同时，要养成定期清理冰箱的习惯，避免食物长时间堆积，科学使用冰箱才能真正守护身体健康。

来源：快科技