智慧食安app

智慧食安APP，用户在户外用餐时，若察觉食材异常，可拍摄证据并上传至平台，随后相关部门会迅速核查问题店铺；一旦确认属实，将督促门店整改，此工具为公众的餐饮安全提供了有力保障。

智慧食安APP介绍

此系统广泛借助移动互联网、物联网及云计算等前沿技术，采集企业食材溯源资料，公示食堂资质、晨检内容、添加剂检测、餐具消毒、垃圾处理及环境卫生等信息。同时，融合人工智能分布式运算、微服务和视频流技术，经由云服务器接收终端图像与视频数据，经超脑处理后，可识别鼠患、口罩佩戴、帽子、烟火、明火、非法入侵及抽烟等行为。这强化了食堂后厨的智能管控，大幅提升监控效能，并减少人力支出。通过构建食品安全数据全链路，打通市场监管部门壁垒，汇聚企业、监管方及公众的监督力量，最大程度优化企业与校园的食品安全防控及治理水平。

智慧食安APP特点

-- 借助应用实时监控后厨，能完整掌握其卫生状况；

-- 采用直播形式呈现服务，用户可了解菜肴制作详情；

-- 进入平台后，能选取学习材料，并参与在线考核；

-- 获取的安全信息覆盖面广，随时可在线检索查阅；

智慧食安APP亮点

-- 标准动态：

最新标准制定修订项目计划与征求意见稿，助您把握实时动态。提供预警功能，有效降低风险。

-- 标准阅读：

支持在线下载及便携阅读，无论何时何地都能轻松浏览。

-- 标准查询：

输入标准编号或名称关键词，即可进行模糊或分类搜寻。从近三万条标准中快速锁定所需信息及其有效性与替代关系。

-- 适用标准：

依据生产许可食品类别选择产品，一键获取生产适用的各种相关标准。

智慧食安APP业务

-- 视频监控

通过实时监控食品生产及餐饮食堂各区域，采集并管理视频资料。监管部门和公众可依据权限调取查看，实现动态监管。针对复杂的市场主体环境，尤其是个体工商户的多样化生产状况，能远程接入社会面监控。视频内容本地存储，支持远程回放与查看，确保数据安全性。

-- 监管台账

对市场主体监管台账的晨检、消毒、供销及留样四大环节进行实时管控，获取常态经营数据，通过异议提出与复核强化监管效果。

-- 证照管理

综合管理市场主体及关联企业的基础信息与证照资质，全面覆盖从业人员基本信息与健康状态，能及时处理告警数据，整体提升监管效率与质量，推动执法系统化与规范化。缩短处理流程，提高响应速度，优化市场营商环境。

-- 移动巡查

借助巡查记录，实时浏览巡查列表与结果，便于追踪任务痕迹。移动巡查人员通过APP端上报巡查成果，实现高效管理。

智慧食安APP优势

-- 利于优化存证管理，强化责任落实

建立统一的市场主体及关联企业、从业人员、商品原料等全环节证照与资质管理系统。提升存证管理的存储、更新及审查效率，实现多部门数据互通，增强主体责任落实。

-- 利于扩大监控范围，提升监控水平

构建覆盖所有食品经营单位的智能监控体系，包括生产、流通各环节及餐饮食堂区域。特别是社会面监控的远程实时接入，极大提升监管效能，扩展食品安全智能管理的应用领域，增强信息化水平。

-- 利于改善巡查流程，提升人员效率

建设适配移动巡查场景的APP系统，帮助巡查人员及时汇报结果，让领导迅速掌握工作中遇到的障碍。优化流程，提升巡查人员工作效率。

-- 利于健全基础网络，实现互联互通

搭建监管部门与市场主体间的信息共享平台，确保关键信息及时流通。使监管数据快速抵达企业，提升信息接收与处理效率。

-- 利于统一数据标准，促进信息共享

依照相关标准，结合系统实际，制定信息化数据标准，并建立中央数据中心。规范系统建设，推动整合，加强资源管理，实现信息共享，发挥整体效益。确保各地监管部门与业务系统的数据按统一标准构建，实现资源充分共享与交换。

-- 利于推动电子监管，建全追溯体系

实现食品生产、流通及消费全过程监管，以及对重点餐饮单位与食堂的智能管控，为食品安全追溯、责任追究及问题食品处理提供支持。